Bonjour à tous ! Après les excès du week-end on a envie de manger du vert, du vert et encore du vert !!
Depuis un moment j’avais en tête cette jolie salade. Comme je suis tombée sur un magnifique chou romanesco au marché, je n’ai pas hésité longtemps !
J’ai agrémentée ma salade d’oignon rouge, cranberries, dès de pomme granny et une sauce au yaourt et au miel. Un délice !
Bon appétit et bonne semaine !
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- un chou romanesco cuit al dente
- un demi oignon rouge coupé en tout petits dès
- deux cuillers à soupe de cranberries
- une demie pomme granny coupée en dès
Sauce :
- Un yaourt 0%
- 1 cuiller à café de miel
- 1 cuiller à café de moutarde à l’ancienne
- le jus d’un citron
- Sel, poivre
Préparation :
C’est facile on cuit, on épluche, on coupe, on mélange, on assaisonne et basta ! Bon appétit !
