Confitures à la poire

J’ai trouvé au marché de trés belle poires conférence pas chères du tout et je me suis dit que ça serait sympa d’en faire de la confiture.
J’ai fais deux versions : poire-cannelle et poire-vanille.

Ingrédients (pour 5 ou 6 pots) :

- 3 kg de poires conférence
- 1 kg de sucre spécial confiture (Gelsuc)
- 15 cl d’eau
- camelle en poudre
- arôme vanille alsa

Préparation :

Laver, peler et enlever les pépins des fruits. Les couper en petits morceaux.
Les mettre à cuire dans un fait-tout avec la camelle.

Faire cuire 8 min (le temps est indiqué sur le sachet de sucre).

Partager la confiture en deux.

Parfumer une partie à la cannelle et une à la vanille.
Mixer une partie de la confiture.

Se conserve 6 mois.

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