Comme vous le savez je suis fan de pâtisserie anglo saxonne : cookies, cheescake, brownie, cupcakes et compagnie n'ont aucun secret pour moi ! Une de mes gourmandises préférée des Etats-Unis c'est le cinnamon roll : une brioche tendre et moelleuse délicieusement parfumé à la cannelle. La pâte est roulée et fourrée d'un sirop de sucre et cannelle ! La recette prend un peu de temps mais l'odeur qui se dégage du four pendant la cuisson est absolument divine. Si vous aimez la cannelle, cette recette est pour vous ! J'avais déjà posté... [Lire la suite]

Des donuts (beignets américains) sans huile, et pétri à l'aide d'un robot ou d'une machine à pain ? Quand j'ai vu cette recette ici j'ai cru rêver ! Étant donné que je n'ai pas de friteuse ! Il fallait que j'essaie moi aussi ! La première fois que je l'ai réalisée, je me suis retrouvée avec une pâte un peu trop liquide. J'ai du retravailler la pâte à la main en lui intégrant de la farine. Les beignets étaient très bon mais quel labeur ! Du coup à mon second essaie j'ai modifié la quantité de farine et de sucre par rapport à la... [Lire la suite]

Un petit déjeuner en amoureux... un brunch avec vos amis... un dimanche matin gourmand...?J'ai la recette qu'il vous faut ! Je vous propose de tester une spécialité Américaine : les "Cinnamon rolls". Il s'agit de délicieux petits pains briochés roulés parfumés à la cannelle et à la cassonade et recouvert d'un glaçage. J'ai découvert cette brioche aux États-Unis. Pour la recette je suis allée sur le forum de Supertoinette : "Cinnamon rolls de Cococitron" mais j'ai un peu modifié les ingrédients et le... [Lire la suite]

Après moultes essais et mumuses avec ma MAP je vous propose aujourd'hui une recette spéciale. Comme vous le savez je surveille ma ligne mais pour autant je ne souhaite pas me priver. Et le matin sans pain ou sans brioche, pour moi, c'est comme la mer sans le sel !Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur internet et élaboré une brioche light, qui est superbement moelleuse et goûteuse. C'est une brioche sans beurre mais tout à fait délicieuse ! Ne vous contentez pas d'un pain brioché un peu sec, et dur alors que cette recette... [Lire la suite]