Les dernières endives de la saison ont trouvé leur place dans les paniers de fruits et de légumes de chez Bio Culture - Les paniers bio cette semaine. Profitons-en :) Après avoir imaginé une recette de "Gratin d'endives mascarpone et orange" je vous propose cette fois de préparer l'endive crue, dans une délicieuse salade agrémentée d'une sauce légère au curry et de dés de pommes fruits, blanc de poulet et raisins. Il s'agit d'une entrée fraiche et légère, qui est très facile et rapide à réaliser.Légume léger et rafraîchissant,... [Lire la suite]

Les dernières endives de la saison ont donc trouvé leur place dans les paniers de fruits et de légumes de chez Bio Culture - Les paniers bio cette semaine. Profitons-en ! Après vous avoir proposé une recette de Gratin d'endives mascarpone et orange, j'ai eu envie de fraicheur et de simplicité avec une belle salade repas, très facile et rapide à réaliser, et surtout délicieuse !Légume léger et rafraîchissant, l'endive n'apporte pas plus de 15 kcalories aux 100 g. Un atout dans l'alimentation actuelle, où l'on souhaite souvent limiter... [Lire la suite]