Hello les amis !Je vous donnez rendez-vous pour la 6ème foire à la citrouille sur la place du village La Force le dimanche 07 octobre 2012, avec mes deux amis Pilar, et Philippe candidats de Masterchef ! De nombreuses animations vous attendent. Artisanat, ateliers, expo... Restauration sur place. Marché automnal et citrouilles de toute sortes !! Et n'oubliez pas de participer à notre concours de gâteaux à base de citrouille.Ateliers cupcake pour les enfants !!! Depuis sa participation à Masterchef Philippe qui a ouvert sa... [Lire la suite]

Ingrédients :- 1 potimarron - 3 carottes- 20 g de beurre- 2 pincées de graines de cumin - 15 cl de jus d'orange- + ou - ½ litre de bouillon de volaille - quelques marrons- Sel, poivre Préparation : Laver les légumes. Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Couper le potimarron en deux. Ôter les graines et les filaments. Le peler. Couper le potimarron en dés de 3 cm environ. Dans une sauteuse faire chauffer 20 g de beurre. Ajouter les dés de potimarron, 2 pincées de graines de cumin et faire revenir 2 à 3 minutes.... [Lire la suite]

Je vous propose aujourd'hui une entrée fraiche et originale à base de courge butternut crue et râpée, relevée d'une vinaigrette à l'orange, et des petits graines de courge et de tournesol. Je trouve cette salade fraiche et délicate, n'hésitez pas à tester vous aussi... Car c'est vrai que l'on a pas souvent l'occasion de manger de la courge crue ! Pourtant c'est très bon ! La courge butternut est une variété de courge musquée, une plante de la famille des Cucurbitacées. On en trouve dans les magasins bio. On peut également... [Lire la suite]

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 cuiller à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 800 g de potiron- 1 barquette de 150 g de lardons - 1 cuiller à soupe de persil frais haché - 60 g de beurre bien mou - 50 g de farine - 50 g de flocons d'avoine - 30 g de parmesan - 25 g de graines de courge Préparation : Peler et hacher l'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.Peler et couper le potiron en dès et les ajouter à la sauteuse. Cuire 20 à 30 minutes à couvert. En fin de... [Lire la suite]

Depuis quelques temps j'ai une grosse envie de soupe à la courge... Butternut, potimarron, potiron...? Les 3 me tentaient et je me suis dit : quitte à sortir mon blender autant ne pas le faire pour rien ! C'est donc trois recettes que je vous propose aujourd'hui :- La courge butternut que j'ai fait cuire au four en papillote et qui a un délicieux petit goût de beurre, très doux, et que j'ai donc marié avec ail et persil.- Le potimarron que je goûte pour la première fois avec son goût original de châtaigne. Je l'ai fait revenir avec... [Lire la suite]