Grace à Adrien Gazeau j'ai reçu dans mon panier de Bio Culture - Les paniers bio, des panais ! Connaissez-vous ce légume ?Le panais est ce que l'on appelle "un légume oublié", de couleur blanc ivoire, il a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré.Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages et pot-au-feu. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, à cause de sa saveur assez vive. Il se cuit comme la pomme de terre et peut être préparé en purée, en soupe, croquettes, ou gratiné au... [Lire la suite]

Une recette facile et rapide à faire qui plaira plutôt aux amateurs de sucré salé... A servir à l'apéro ou en entrée avec une bonne salade ! Je n'avais pas de magret fumé, j'ai mis plus de pommes et de figues mais à l'occasion je retenterais cette recette avec le magret ! Je participe, avec cette recette, au concours "Vos meilleures recettes de cuisine - Spécial Noël" sur Chérie FM ! Ingrédients (pour 6 personne, un beau cake !) :- 3 œufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 10 cl de lait demi écrémé- 5 cl... [Lire la suite]

Ces bouchées sont délicieuses à l'apéro... Vous pouvez les réaliser en vous aidant d'un moule à muffins, ou de petites caissettes en papier... ou de mini moule à cake. Ingrédients (pour 12 pièces) : - 100 g de farine - 3 œufs moyens- 75 g de fromage râpé - 20 cl de crème fraiche allégée liquide- 2 cuillers à soupe de concentré de tomates- 2 boites de thon au naturel en miettes (de 185 g non égoutté, 130 g net)- 1/2 paquet de levure chimique rose (soit 5 g)- 5 tomates séchées- sel et poivre, herbes de Provence ... [Lire la suite]

Ingrédients : - 160 g de farine (T45)- 1/2 sachet de levure chimique alsa rose (ou 5g de levure "baking powder" ou bicarbonate de soude)- 3 oeufs- 20 cl de crème fraiche liquide allégée- 50 g de gruyère râpé- 50 g d'olives vertes denoyautées- 50 g de dés de jambon allégés- 1 pincée de sel Préparation : Faire préchauffer le four à 180°. Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, le sel, puis ajouter les œufs  et bien mélanger. Incorporer la crème fraiche liquide et mélanger jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]