J'aime beaucoup le brocoli et je le cuisine souvent de la même manière : blanchis puis sauté au wok pour qu'il garde un peu de croquant, avec des champignons noirs, de la sauce soja et des amandes efilées. Lorsque j'ai recu mon colis de fruits et de légumes de chez Bio Culture, j'ai eu envie de changer et de cuisiner le brocolis en salade avec de l'oignon rouge haché, des cranberries et des amandes effilées. Bref une petite salade colorée et funky ! Bio Culture propose la livraison quotidienne de Paniers de fruits et légumes... [Lire la suite]

Car un peu de light ne fait pas de mal de temps en temps je vous propose une savoureuse recette de quiche allégée avec une pâte croutifondante au fromage blanc (à la place du beurre) et une garniture faite de petits bouquets de brocolis, et de jambon blanc ! Un plat très gourmand mais faible en calories ! J'ai préparé cette quiche avec un joli brocolis recu dans mon panier de légumes BIO de la semaine :) Ingrédients : Pour la pâte à tarte allégée au fromage blanc :- 300 g de farine (prévoir un peu de farine en plus pour étaler la... [Lire la suite]