Je vous l'accorde le boudin c'est pas très girly et gourmand ! OK ! Mais c'est un produit bourré de fer et avec ses températures hivernales il fait bon prendre quelques forces ! Je vous propose donc une assiette élégante, qui fait honneur à un produit trop souvent dévalorisé ! Un boudin aux pommes d'accord mais subtilement bien cuisiné ! J'ai imaginé comme accompagnement un petit confit d'oignon au vinaigre de cidre, des beaux quartiers de pomme reinette et de nashi caramélisés et parfumé à la badiane et au gingembre pour encore... [Lire la suite]

Suite à ma participation en tant que jury du concours de cuisine "Nouvelles invitations" par Samsung, j'ai été inspirée par l'un des thèmes proposés aux concurents parmi : l'apéro, le brunch, le pique-nique, le plateau TV, "Invit' Facebook", "en solo", et le goûter. Comme CARINE, l'heureuse gagnante du concours qui a remporté le 15 novembre dernier une cuisine équipée d’une valeur de 5000 €, j'ai été séduite par le thème du gouter ! J'ai imaginé une recette de cupcake aux oréos, cake pop aux oréos et glace aux oréos.... [Lire la suite]

Ce mois çi j'ai eu l'immense chance de faire partie du jury du concours de cuisine "Nouvelles invitations" par Samsung. Nous étions sept blogueurs fooding influents Dorian, Annika Panika, Pascale, Célio, Nadia, Elise et moi même Emilie votre cupkilleuse préférée, accompagné du Chef Eric Fréchont et de la charmante blogueuse Pascale Weeks. Notre mission était d'observer et de juger la cuisine des 6 personnes élues sur la page FACEBOOK officielle de la Samsung grâce à leurs recettes : Catherine, Cyril, Ludovic M., Mickael,... [Lire la suite]

Je suis depuis peu rédactrice pour le site journaldesfemmes.com en tant que "Experte cupcakes et déco à croquer". Et j'en suis très honnorée :) Ma mission est de vous livrer de délicieuses recettes, mais aussi mes coups de coeurs, mes tours de mains, mes astuces, et mes bon plans shopping ! Stay tuned ;) Pour mon premier article je vous propose de surprendre vos invités avec une recette de Mini-cupcakes aux tomates séchés et comté, topping cream cheese tomates, élaborée exclusivement pour le site Journal des Femmes. Idéal pour un... [Lire la suite]

Encore une recette que j'ai dans mes "brouillons" depuis un bail ! Je l'ai découvert sur France 3 dans l'émission de Julie Andrieu, tout à fait par hasard !  La particularité de cette recette est de ne pas conserver les feuilles d'estragon dans le plat. On se sert juste de l'eau infusée de cette herbe aromatique. Cela parfume délicatement le poulet ! Veillez à prendre un beau poulet de préférence de Bresse car il est bien ferme et meilleur en bouche ! J'ai diminué la quantité de crème et de beurre. Le chef Michel Rostang... [Lire la suite]

Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :- 75 g de farine spécial gâteau (levure intégrée)- 40 g de parmesan- 1 oeuf- 40 g de beurre- 20 g de purée de tomates séchées- 60 g de chorizo- 2 c. à soupe d'origan séchéPréparation :Faire préchauffer le four à 210°.Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, et le parmesan. Ajouter le beurre et travailler la pâte du bout des doigts. Faire un puits, casser l'oeuf dedans, ajouter la purée de tomates séchée, le chorizo taillé en tout petit dès, l'origan et mélanger bien l'ensemble.Tapisser... [Lire la suite]

Ingrédients :- 1 potimarron - 3 carottes- 20 g de beurre- 2 pincées de graines de cumin - 15 cl de jus d'orange- + ou - ½ litre de bouillon de volaille - quelques marrons- Sel, poivre Préparation : Laver les légumes. Peler les carottes et les couper en petits morceaux. Couper le potimarron en deux. Ôter les graines et les filaments. Le peler. Couper le potimarron en dés de 3 cm environ. Dans une sauteuse faire chauffer 20 g de beurre. Ajouter les dés de potimarron, 2 pincées de graines de cumin et faire revenir 2 à 3 minutes.... [Lire la suite]

Bonjour les amis ! Comment vous portez-vous après un long week end ? J'ai profité de ses 3 jours off consécutifs pour faire des culinocupcaketest afin de paufiner ma carte de cupcakes pour les commandes que je propose à Paris. J'ai élaboré 3 nouveaux cupcake salés : Cupcake tapenade d'olives noires - Topping cream cheese et parmesan (idéal pour l'apéro), Fenouil, crabe – Topping tarama, et un cupcake version "Guacamole", dont je vous reparlerai très vite. Le cupcake version salé : vous connaissez ???... [Lire la suite]

Un petit message pour remercier Anne Sophie du site www.fifibastille.com qui a eu la gentillesse de m'offrir un joli tablier "cupcake" ! L'objectif d'Anne Sophie : apporter beaucoup de couleur dans un paysage un peu gris. Mission réussie ! Sur sa boutique en ligne retrouvez des bijoux, textiles et objets de décoration, tableaux imprimés sur toile, tee-shirts, sacs, miroirs de poche, sets de table, badge... pour enfants et parents pas sages, à l'éffigie de son héroine Fifi Bastille, une petite héroïne rousse, espiègle et rigolote. ... [Lire la suite]

Hier après-midi j'ai eu l'immense chance de faire partie du jury du concours de cuisine "Nouvelles invitations" par Samsung. Nous étions sept blogueurs fooding influents Dorian, la sympathique Franco Suédoise Annika Panika, Pascale de snapulk.fr, Célio de complotdanslacuisine.com une maman passionnée de cuisine originaire d'Argentine, Nadia, du blog Paprikas.fr (la jolie finaliste du concours The Fourneaux Show du journal des femmes !), Elise d'instantset saveurs et moi même emilie votre cupkilleuse préférée, accompagné... [Lire la suite]