Cette année pas de dinde aux marrons chez nous ! La dinde je n'aime pas trop ça et j'avais envie de quelque chose de traditionnel mais en même temps d'un petit peu original. Aussi je me suis dis qu'une belle pintade farcie serait pas mal ! Notre pintade fut un délice ! Parfumée, fondante... sans oublier les marrons et le jus ! On a adoré ! Et le petit gratin dauphinois... miam ! J'ai tout particulièrement aimé la farce trés délicate... les pommes ne se sentent pas. Elles équilibrent le plat et les épices. Je me sens... [Lire la suite]