Afin de prolonger un agréable week end j'avais envie de cuisiner Marocain. J'ai en effet passé ma journée à Paris afin de visiter l'institut du monde arabe. J'en garde un trés bon souvenir. J'ai passé un bon moment au rayon cuisine de la librairie et j'ai craqué pour un livre de pâtisserie arabes. Depuis le temps que j'ai envie de me lancer là dedans !! T'charek m'sakkar, baqlawa, maqrout... à venir ici même ;)Revenons à ce tajine. J'y ai retrouvé des saveurs de mon enfance (ma grand mère cuisinait un poulet au citron niçois) et mon... [Lire la suite]