Une fois que la pâte est étalée il faut la remettre au frigo. Cela évite lors de la cuisson à blanc que cela gonfle et parte dans tout les sens !Avec cette technique il n'y a plus besoin de haricots. Pour une pâte sablée ajouter 100 g de sucre et un oeuf. Ingrédients (pour une belle tarte sucrée ou salée) : - 200 g de farine- 100 g de beurre- 1 cuiller à café de sel- 1 cuiller à café de levure- 4 cl d'eau Préparation : Sortir le beurre et le laisser ramollir. Couper le beurre dans un saladier. Ajouter la... [Lire la suite]